老口子窑哪年出品的
- 2024-10-25 17:45:13
老口子窑哪年出品的
是2011年推出的,分别有41和52度两种,属于 兼香型的白酒。
濉溪人酿酒的历史已长达两千七百多年。 战国时期,古濉溪是汴河入濉之口,俗称口子。因其交通便利、水肥土沃、气候宜人,逐渐形成口子镇。由于这里水土好,粮食好,有最适合酿酒的微生物群。因此。两千多年前的口子人就开始在这里以酿酒为生,他们酿出的酒也因地得名,称为“口子酒”。
唐代,诗人白居易留诗称赞濉溪多美酒:“濉水清怜红鲤肥,相扶醉踏落花归”。
濉溪县志记载,民国二十年(1931年)和民国二十三年(1934年),濉溪商会同源酒坊(口子酒业前身)的口子酒曾先后两次参加了在青岛和北京举办的铁路沿线土特产展览会,两次荣获“甲级名优酒”奖状。
1949年5月18日,人民政府赎买了私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊,创立了“国营濉溪人民酒厂”。
1951年,国营濉溪人民酒厂在老濉河东岸“祥兴泰”、“协源公”、“协顺”、“协昌”等古酒坊基础上征地扩建,此即今口子酒业东关分厂。
1959年,酒厂进一步吸取百家之长,在传承濉溪大曲酒古老的酿造技艺之上创造出高档优质白酒,定名濉溪口子酒。。
1997年,由淮北市口子酒厂、濉溪县口子酒厂合并成立口子集团。
2002年12月,口子集团改制,成立口子酒业。
老口子窑哪年出品的
口子窖30年呢是2011年推出的,分别有41和52度两种,属于 兼香型的白酒。口子窖是当前三大主流兼香之一,其风格不同于玉泉的浓中带酱,白云边的酱中带浓,其是一种复合兼香,其酒体主体似浓,带有酱香、芝麻香、豌豆香和陈香。白酒中的年份,一般是指里面有这个年费的基酒。因为酒都是不同年份的基酒和新酒,按一定比例调配成的。所以说,口子窖三十年里面有三十年的基酒,有别的年份的基酒,还有新酒。