酸菜跟涪陵榨菜一样吗

酸菜跟涪陵榨菜一样吗

酸菜和涪陵榨菜不是一种菜。但都是国人喜欢的传统蔬菜的再加工。它们的区别在于:1.产地不同，榨菜是我国四川省的一种特色食品。酸菜则是我国北方的一种传统食品，主要以东北为主。

2.榨菜是一种叫耳菜的植物根茎制作而成。酸菜是大白菜的一种再加工而成。