古井贡酒年份原浆6年和5年哪个好

古井贡酒年份原浆6年和5年哪个好

古井贡酒6年比5年的好。白酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。

由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。

但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。所以所不是时间越长越好的。所以6年的比5年要好很多的。