绝味毛豆带壳怎么煮好吃又入味

绝味毛豆带壳怎么煮好吃又入味

1.

首先准备毛豆500克，如下图所示，毛豆要选择新鲜翠绿，不要选择发红的毛豆，这样就不新鲜了。

2.

盆子当中放出1000毫升的水，然后再放入500克的毛豆，用手使劲搓洗毛豆，这样能够将毛豆表面的脏东西全部清除干净。

3.

接着把毛豆500克捞出来剪掉两头，这样是为了让毛豆更加入味。

4.

锅中放入1000毫升的水，放入香叶五克，八角十克，辣椒75克，花椒30克，麻椒15克，食用盐30克，大火煮开。

5.

接着把毛豆500克放入其中，用小火去煮。

6.

小火煮20分钟即可。

7.

20分钟以后直接关火，将锅拿到桌子上自然晾凉，可以浸泡五个小时的时间，这样毛豆会更加入味。

8.

五个小时以后，把毛豆捞出来，这样做出来的毛豆既好吃又入味。