一、金樽酒厂的酿造总工程师是曹大明吗？
金樽酒厂的酿造总工程师，由原茅台酒厂生产老总、高级酿造工程师曹大明担任。
他给金樽专酒厂带来了茅属台传承千年的酿造工艺、以及茅台酒厂的酿造标准和品质保障。
金樽酒厂在曹大明的严苛品控下，始终坚持足年窖藏，并严格按照正统茅台酱香酿造工艺，即以手工传统酿造为主，一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统古法——144道繁杂的工序，每一道都追求精益求精。
二、我国古代流传最广的第一造酒人
相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。
公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”。
汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：‘后世必有饮酒而之国者。
’遂疏仪狄而绝旨酒（禹乃夏朝帝王）”。
仪狄是什么时代的人呢？《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中都认为他是夏禹时代的人。
他到底是从事什么职务呢？是司酒造业的“工匠”，还是夏禹手下的臣属？他生于何地、葬于何处？都没有确凿的史料可考。
那么，他是怎样发明酿酒的呢？《战国策》中说：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹钦而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者’。
” 另一则传说认为酿酒始于杜康（亦为夏朝时代的人）。
东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中有：“杜康作秫酒。
”《世本》也有同样的说法。
杜康造酒的说法是杜康“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。
”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。
这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。
由一点生活中的偶然的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世流传，杜康便成了很能够留心四周的小事，并能及时启动创作灵感之发明家了。
三、酿酒行业的祖师到底是谁？
杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 《说文解字》载杜康始作秫酒。
据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国君，夏后氏相的儿子因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。
孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。
四、谁带言的贵州青酒
香港的影帝刘青云。
五、酿神集团的董事长是哪个
酿神集团的董事长是唐通。
最近他有新闻：岁末年初一直都是白酒销售的旺季，“酿神十二属相酒”的高调亮相，更加给中国白酒市场注入一剂强心剂。
中国生肖文化绵延千年，属相是与每个中国人息息相关的生命图腾，辞旧迎新之际，啜饮一瓶自己专属的生肖酒，珍藏一套12生肖齐集贺岁的生肖佳酿，真是感官和精神的双重享受。
全套12瓶“酿神十二属相酒”，华贵大气，宜藏宜礼，必将在全国范围内引发销售热潮。
六、酿酒行业的祖师到底是谁
杜康，今陕西渭南白水人，东周时期人，杜康是春秋时用粮食酿酒的鼻祖。
杜康当年造酒的遗址是在汝阳县蔡店乡的杜康村，这里酿制杜康的泉水清洌碧透，味甘质纯，因杜康为造酒者的始祖，使杜康成了今天酒的化身。
汝阳杜康村考古发现了大量酿酒器物和杯灶等，已被确定为杜康早期酿酒的地方，如今杜康已经成为家喻户晓的酒文化的代名词和表征，承载了华夏悠久的白酒酿造历史和工艺，杜康村也因此成了蜚声海内外的白酒之乡，成为华夏文明的一朵奇葩！
七、最近好多人说任远明大师手酿酒特别好喝，有人喝过吗？
任远明大师手酿酒属于酱香酒，味道口碑良好，确实比较好喝。
其采用红缨高粱酿制，确切的说是红缨子糯高粱。
原材料上也显示不出那里贵，在看看工艺，酱香酒的工艺可以概括为“12987”工艺。
即为：一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。
两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。
有八次发酵、七次取酒。
其他香型是没有这么复杂的生产工艺，而且不是生产完就可以直接装瓶，还有经过一段时间的贮存才能上市。
期间不加入任何的添加剂包括水的参入，都是酒勾酒来今天调口感。
可以看出酱香酒是比普通香型的酒成本要高，当然啦，零售酱香酒在杯酒行业内也是稍微偏高。
经过数十年的手酿酒研究，任远明大师手酿酒取得了稳健、长足的发展，经有关部门综合考核，远明集团先后被评为省级重合同守信用企业、市级纳税先进企业。
主导产品远明小醉仙、远明酱酒、福镇古台酒、百年荣禄等系列品牌，受到广大消费者青睐，畅销全国各地并出口东南亚部分国家和地区。
八、中国的酿酒祖师是谁
中国酿酒的祖师爷是：杜康
九、酿酒行业的祖师爷是谁？
杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 《说文解字》载杜康始作秫酒。
据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国君，夏后氏相的儿子因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。
孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。
