白菜炖粉条怎么样好吃

白菜炖粉条怎么样好吃

白菜炖粉条是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单的做法供您参考：

所需材料：

* 大白菜 300克

* 粉条 200克

* 猪瘦肉 100克

* 姜片 5片

* 蒜瓣 3粒

* 料酒 适量

* 生抽 适量

* 老抽 适量

* 盐 适量

* 白胡椒粉 适量

* 鸡精 适量

* 水淀粉 适量

步骤：

1.将猪瘦肉切成小块，用开水焯水去腥备用。

2.大白菜洗净切成大块状，粉条用温水泡软备用。

3.热锅凉油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

4.加入猪肉块煸炒至变色。

5.加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精翻炒均匀。

6.倒入足够的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

7.等肉煮熟后加入大白菜，继续炖煮至大白菜变软烂。

8.最后加入泡软的粉条，搅拌均匀，让粉条充分吸收汤汁。

9.如果觉得汤汁不够浓稠，可以加入适量的水淀粉勾芡。

10.炖至粉条熟透后关火即可。

这样做出来的白菜炖粉条口感鲜美，汤汁浓郁可口，非常适合冬天食用。