涪陵榨菜的生产地是什么地方

涪陵榨菜的生产地是什么地方

榨菜是茎用芥菜的加工产品，它的质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，主要产于重庆和浙江。榨菜的品种主要有重庆的草腰子，浙江海宁的碎叶种和半碎叶种。芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8~15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。

涪陵榨菜的生产地是什么地方

涪陵榨菜是中国重庆涪陵区出产的一种特色腌菜。

因其独特的口感和辣味而备受推崇。涪陵榨菜的生产基地位于重庆涪陵区，涪陵区是重庆市下辖的一个县级市，位于重庆市的东南部，是涪江上游的重要城市之一。涪陵榨菜生产基地主要分布在涪陵区的九龙坡镇、白涛镇、李渡镇等地，其中九龙坡镇是涪陵榨菜的主要产区之一。涪陵区还设有榨菜博物馆，展示了涪陵榨菜的历史、制作工艺以及品牌文化等内容，是一个了解涪陵榨菜的好去处。