安琪酵母粉做馒头的方法

安琪酵母粉做馒头的方法

一、安琪2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌,放10分钟。

二、称200克面粉放进融化的酵母水中。

三、用筷子搅拌成这种学花样。

四、也加进去30可克白砂糖吧!

五、左揉右揉反复揉压。

六、揉光即可。

七、盖好盖子,密闭等着发吧!我就放在蒸锅里,透过玻璃锅盖还能看见面在慢慢长大的过程,那种感觉,很美好!

八、大约过了40分钟,夏天的厨房挺热,有30℃?就长大有两倍以上了吧?一碰,虚胖,又弹性,很好玩儿!

九、发了!哈哈,看看里面的毛孔蜂窝,蛮多的哦。

十、把面压扁撒点面粉,左揉右揉。

十一、光洁如期而至!

十二、切6个剂子,做成馒头杨子,先把蒸锅里装足水,水略烫手就关掉,然后把馒头坯子放进去盖上盖,二次饧发。等到这样又胀起来一些时候,大约半小时就把它拿出来烧开水再放进去。

十三、蒸15分钟,关火再等5分钟就打开锅盖!

安琪酵母粉做馒头的方法

1

安琪酵母粉倒入温热水中,用筷子把它搅拌开。

2

把搅拌好的酵母粉倒进面里,再次均匀搅拌。

3

再用牛奶或温水和面,馒头面要面光盆光,这样蒸出的才是硬面馒头。

4

和好的面要放在热的地方起一到两个小时。

5

起好的面再倒入适量小苏打拌匀,放置20分钟即可。

安琪酵母粉做馒头的方法

1、准备好面粉,安琪酵母,按500克面粉,放入5克酵母的比例。

2、盆中放入面粉,酵母,用温水合成面团,盖上盖发酵,当面团发酵至原面团一倍大左右时,面团就发酵好了。

3、发酵好的面团放在面案上,揉出气泡,然后醒面10分钟,反复3次左右,当用手指按一下面团,面团很快弹起,面团就醒好了。

4、揪成适量大小的剂子,揉成面头胚。醒10分钟左右。

5、蒸锅中放入凉水,放入馒头胚,开锅蒸20分钟左右,关火焖5分钟。

6、白白胖胖松软好吃的馒头就做好了。

安琪酵母粉做馒头的方法

把适量的安琪酵母粉倒温水中,搅拌均匀,倒入面粉中,用筷子把面粉搅拌成絮状,和成光滑的面团,盖着发酵,面团发至一倍大即可,发好的面揉成适量的馒头,放入蒸锅蒸就可以了。

安琪酵母粉做馒头的方法

具体方法如下:一取安琪酵母粉4到5克,面粉500克20度的温水搅拌在一起把面揉光盖上盖子放置40分钟。二等面发好揉成团子再放置10分钟上锅蒸15分钟就好了。

安琪酵母粉做馒头的方法

在盆里放上一些面粉,在放上安琪酵母粉,用温水和成光滑的面团醒发至原来一倍大左右,再反复揉面排气,做成馒头大小的生胚,再醒发五分钟上锅蒸就可以了

安琪酵母粉做馒头的方法

面粉里加入一小袋安琪,在加入适量白糖,用温水和面,即可。

安琪酵母粉做馒头的方法

先把安琪酵母粉放温水里化开,然后用温水和面