一、剑南春历史？
剑南春，曾名剑南烧春、绵竹大曲，为四川绵竹地区的传统名酒。
绵竹地处剑南，有悠久的酿酒历史。
唐代初年就有著名的“剑南之烧春”美酒。
唐代的剑南道，即今日剑门山脉以南地区。
唐人常称酒为“春”，剑南烧春即指绵竹地区所产之酒。
1958年，绵竹酒厂在原绵竹大曲酒的老窖和传统酿技基础上，进一步改进了用料和工艺，酿制出风格独特的大曲酒，并命名为“剑南春”。
此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。
新工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头折尾，蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等。
配料合理，操作精细，故酒质优异，香醇突出，上市之后，名声大振。
1961年，被评为四川名酒，后又成为全国名酒。
风味品鉴剑南春酒，其品质风味特征是，酒液无色透明，芳香浓郁，醇和回甜，清冽净爽，余香悠长，并有独特的“曲酒香味”，是浓香型白酒固有的风格，酒度有60°和52°两种，52°为出口规格。
概括之，此酒有芳、冽、醇、甘四大特点。
二、剑南春上市
剑南春目前没有上市，因此没有股票代码。
四川剑南春集团有限责任公司位于绵竹，是中国著名大型白酒企业，主要从事酒类生产经营。
下属有四川剑南春对外经济贸易公司、四川剑海投资有限公司等30多家全资子公司和控股子公司。
近几年剑南春虽一直处于稳步增长态势，但在03年改制之后，一直处于“小步前进”的剑南春，在黄金十年被泸州老窖超了车，新的十年又被郎酒盖了风头，其市场也不断被其他品牌蚕食、挤压，优势单品“水晶剑”为主的次高端市场，也在逐渐被替换，若没有颠覆性的创举，难免会落得惨淡收场，昔日被津津乐道的“茅五剑”也难重拾风光。
2000年左右是“茅五剑”时代。
从产品结构分析，当时，五粮液普五市场价300元，飞天茅台200多元，剑南春100多元，其高端酒品牌形象已经深入人心。
而今，飞天茅台2000元，五粮液普五接近1000元，而扛起剑南春大半壁江山的水晶剑，属于次高端产品，官方售价438元。
虽说剑南春是300-400元价格带不断放量最大受益者，但剑南春高端产品东方红、珍藏级剑南春，其品牌打造和市场发育并不明显，300元以下的金剑南系列，也处于市场放量的培育期，剑南春的“王者”地位已经滑落。
拓展资料：影响剑南春上市的原因？在业内人士看来，剑南春从“神坛”跌落的根源是其长期坚持的“小步慢跑”策略，因为谨慎提价，剑南春错过了白酒行业发展的黄金十年，又错过了白酒行业的复苏回暖。
市场上，甚至有一部分人认为“买剑南春的酒要买2008年之前的，之后的酒远不及当年”。
剑南春“掉队”，最明显的就是消费者心中的高端印象不复存在。
刘晓威坦言，错过了白酒行业发展的黄金期，意味着剑南春丧失了高端产品、超高端产品扩容的红利，目前剑南春的高端形象已然回落，消费者对其认知是次高端的产品。
不过，剑南春上述相关负责人认为，目前，公司在梳理高端产品发展路线，营造高端产品成长环境，毕竟这些年剑南春产品用户基础较好，消费者培育工作较好，高端政策推进有一定基础。
三、剑南春算什么档次的酒
剑南春是国内高档次的酒。
剑南春酒产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。
产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。
剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。
剑南春真假鉴别方法1、真品外包装“金色”颜色低调、正宗，给人一种稳重的感觉。
而假货外包装“金色”颜色泛白无光泽，给人一种轻浮的感觉。
2、剑南春采用了特殊的印刷工艺，在防伪标签上，真品用放大镜观察箭头数让处，可以看到字体清晰的“中国名酒剑南春”，而假货的字体非常模糊。
另外，还要盯培检查整个激光防伪贴是否完整，有无拆封的痕迹，真品的激光防伪贴应该是图案清晰、有立体感。
假货则模糊，缺乏立体感。
3、真品瓶盖正上面有剑南春酒注册标识，字样制作精细，中国名酒剑南春等字体为银白色，瓶盖颜色均匀，侧面花瓣轮廓清晰鲜明，有层次感。
而假货不仅印刷的字体有磨损痕迹，瓶盖轮廓薯则局也比较浅，层次感比较弱。
以上内容参考：百度百科-剑南春酒
四、剑南春的历史渊源
巴山钟灵，蜀水毓秀。
在巴蜀大地上，有一条成U形的名酒带，勤劳智慧的巴蜀先在这里创造了辉煌灿烂的巴蜀文化。
坐落在这条名酒带的绵竹，酿酒历史已有四千余年，广汉三星堆蜀文化遗址出土的酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜垒，提梁壶等精美酒器以及东汉时期的酿画像砖，三国《晋书》所载史料，都可使人追寻到隐隐的历史灰线，感触到剑南酒发展的时代脉动。
绵竹坐落在著名的U型酿酒带，酿酒历史已有四千余年，广汉三星堆蜀文化遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜罍，提梁壶等精美酒器，东汉时期的酿酒画像砖等文物考证，《华阳国志·蜀志》、《晋书》等史书记载都可证实：绵竹产酒不晚于战国时期。
在唐朝，百业兴旺，绵竹成熟酿酒技艺下诞生的“剑南烧春”倾动朝野。
唐人李肇的《唐·国史补》对天下名酒记载道：“酒则有……乌程之若下，剑南之烧春……”，剑南烧春更作为宫廷御酒而被载于《后唐书·德宗本记》。
这是唯一载入正史的四川名酒，也是中国至今唯一尚存的唐代名酒，是绵竹酒文化史上一个了不起的成就。
因此，剑南春一直以“唐时宫廷酒盛世剑南春”为传承宗旨。
时至宋代，绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有了新的发展，酿制出“鹅黄”、“蜜酒”，其中“蜜酒”被作为独特的酿酒法收于李保的《续北山酒经》，被宋伯仁《酒小史》列为名酒之中。
明代徐炬《酒谱》中记载：“西蜀道士杨世昌造蜜酒。
”蜜酒鹅黄的出现，为中国文学史，也为中国酒文化史留下了千古美谈。
北宋大文学家苏轼与绵竹道士杨士昌的趣闻，南宋大诗人陆游的剑南诗稿等许多文坛佳话蕴于其中。
明末清初，战乱不断，人口锐减，绵竹农业荒芜，经济萧条。
依附于农业发达而产生的剑南春传统酿造技艺受到巨大威胁。
直到清康熙年间才逐渐恢复，出现了朱、杨、白、赵等较大规模酿酒作坊。
剑南春酒传统酿造技艺得到进一步的发展。
《绵竹县志》记载：“大曲酒，邑特产，味醇厚，色洁白，状若清露。
”清末，绵竹酿酒作坊已有上百家，著名大曲坊已增到18家，绵竹商贸因此更为昌盛，出现了“山程水陆货争呼，坐贾行商日夜图。
济济直如绵竹茂，芳名不愧小成都的繁荣景象。
二十世纪初，绵竹大曲在多次四川国货展览会上，获得奖章、奖状。
1932年首获准使用注册商标而名扬天下。
自1913年开始，绵竹相继有50余家酒店、酒行、酒庄在成都西市，绵竹大曲成为成都“酒坛一霸”。
四十年代初，绵竹酒业入了一个历史高峰，大曲酒作坊增至38家，老窖200多个，年产350多吨，并远销重庆、南京、上海等地。
绵竹大曲获奖1922年获四川省劝业会一等奖。
1928年获四川省国货展览会奖章、奖状。
1929年“乾元泰”、“大道生”、“瑞昌新”、“义全和”等十二家大曲酒，获四川省优秀酒类奖凭。
1932年四川省举办第一次名产展览会，绵竹县提供多种产品参展，其中“垣丰泰”大曲坊酿造的大曲酒，首次被批准使用注册商标，以崭新的时代风貌引起了一番轰动。
（摘自《剑南春史话》）二十世纪五十年代，剑南春人利用得天独厚的自然条件和独特的酿酒工艺，生产出了声誉卓著的中国名酒剑南春。
六十年代，剑南春生产工艺完全成熟。
七十年代，剑南春开始出口，远销日本、港、澳，并荣登全国八大名酒金榜。
八十年代，剑南春一期工程的扩建，现代科技的应用和一系列的技术改革，系列产品实现了全优。
从此，剑南春进入了万紫千红的黄金时代。
九十年代，剑南春人认真研究市场规律，针对市场制定的营销策略、“科学投放”等措施，使他们在市场竞争中立于不败之地。
五十年代 一九五一年五月，国营绵竹县酒厂宣告成立，这个厂就是今天“四川省绵竹剑南春酒厂”的前身。
一九五八年三月，酒厂从改变酿酒原料入手，进行科技攻关，试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料，用这种原料酿出了“芳、洌、甘、醇”，恰到好处，风味更为独特完善的酒，这就是今天声誉卓著的中国名酒“剑南春”。
（摘自《剑南春史话》）六十年代 六十年代，酒厂采用“双轮底发酵”工艺，完善“勾兑调味”技术，找出“剑南春”基础酒的最佳储存老熟期，至此，“剑南春”生产工艺完全成熟。
一九六三年，剑南春酒被评为四川省名酒，获金质奖，一九六四年，双沙酲色酒被评为四川省优质产品，获银质奖。
（摘自《剑南春史话》）七十年代 一九七四年，“剑南春”开始出口，远销日本、香港、澳门等地，一九七九年第三届全国评酒会上，被评为全国名酒。
“剑南春”、“绵竹大曲”等产品声誉日高，销售量大增，特别是党的十一届三中全会后，工厂进入了大发展时期。
（摘自《有效管理的智慧》）八十年代 八十年代，酒厂在实现系列产品全优目标的基础上，剑南春酒又连续荣获第四届、第五届国家名酒称号和国家质量金奖。
一九八八年还在香港举行的第六届国际食品博览会上，获国家金花奖。
为了发展名酒生产，提高名酒产量，一九八四年，中商部决定拨款1430万元，扩建剑南春酒厂。
一九八五年十月扩建工程破土动工。
一九八六年八月一日试产出酒。
中商部同意再拨款3500万元，扩建年产四千吨剑南春的第二新区。
至此，“剑南春”进入了千古未有的黄金时代。
（摘自《剑南春史话》）九十年代 社会的发展，促进了剑南春的进步，改革开放，极大地丰富了剑南春酒文化的内涵。
跨入九十年代，剑南春人抓住历史机遇加快发展。
一九九0年起，投资近亿元，年产曲酒6500吨，占地近400亩的剑南春二期、三期扩建工程相继上马投产。
一九九四年，三星级大酒店也建成使用……剑南春以最新“史话”开始了宏伟的构思。
五、剑南春是什么香型的酒
剑南春属于浓香型白酒。
剑南春是中国著名白酒和中国国家地理标志产品，核棚悔产自四川省绵竹市剑南镇。
剑南春使用高梁、大米、糯米等为原料制成，口感醇厚绵柔，余香悠长。
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
剑南春的简介：剑南春产于四川绵竹。
是唐代时人们以春名酒，绵竹又位于剑和态山之南，故名剑南春改正。
这里酿酒已有1000多年历史，早在唐代武德年间，有剑南道烧春之名，据唐人所著书中记载，酒则有荥阳之土窖春剑南之烧春。
剑南之烧春就是绵竹产的名酒。
绵竹酿酒历史悠久，源远流长，酒文化特别丰富。
从绵竹的史料和收藏的文物可以出，延续二千四百年的剑南春酒不仅是四川酒史的重要组成部分，也是我国珍贵的文化遗产，值得令人挖掘、研究。
六、剑南春酒多少钱一瓶
截止2020年3月4日，剑南春52度的售价为388元/瓶。
52度珍藏级剑南春的出售价格为568元/瓶。
1、“每一滴100%够年份”是剑南春对消费者“什么样的酒才是年份酒”的回答，旗帜鲜明的“每一滴100%够年份”一步就将剑南春年份酒的标准推向了极致。
而他们凭借的检测标准，正是判荣国家发明专利、具有国际领先水平的蒸馏酒年份酒“挥发系数判定法”。
2、最先进的年份酒检测法——“挥发系数判定法”“挥发系数判定法”是剑南春集团总工程师徐占成带领剑南春科研团队历时8年，经过上千次实验发现的：随着白酒贮存时间的延长，酒体中微量香味物质挥发系数随贮存时间的延长而减小。
3、通过测定相同规格、不同陈酿年份酒中不同微量香味成分的挥发系数（指当溶液的蒸汽与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比），剑南春科研人员建立起相应的数据库，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别出酒的贮存年份。
扩展资料：1、剑南春突破了陈酿年份酒酒龄鉴别的世界性难题,首创了“挥发系数鉴别年份酒”的科学方法并据此制定了剑南春年份酒的内控指标。
2、剑南春年份酒使用的基础酒是在“天益老号”等老作坊古窖池中精心酿造的优质基础酒中，精选部分优质酒经长期贮存达到规定酒龄年限的基础酒。
剑南春拥有9万多平米的陶坛储酒库，这些条件为高端年份酒生产提供了根本保障。
3、剑南春年份酒的生产由质检部门对贮存满15年和30年的基础酒进行多项指标的测定，再由酒体设计专家对15年和30年贮存期的基础酒进行精心挑选、组合，定型后必须达到剑南春年份酒挥发系数内控指标。
参考资料来源：南方财富网-剑南春价格查询百度百科-剑南春
