涪陵榨菜的营养价值

涪陵榨菜的营养价值

其营养价值是:涪陵榨菜中含有磷酸,天冬氨酸,丙迄酸等17种分散碳水化合物。

涪陵榨菜的有效成分主要是蛋白,胡罗卜素,膳食纤维素,矿物等,它有“纯天然鸡精”之称,含有造成鲜香的成分,经腌渍发醇后,其味更浓。